今秋，带您玩转天柱山（之五）：

疏月弄影

今秋，带您玩转天柱山（之五）：

这个秋天，带着味蕾游天柱

   美食不仅仅是为了果腹，更代表了一种生活态度。对于热爱旅行的人而言，享受美食等于享受生活。秋季把人们在旅游中快乐的外延继续扩大，只需带上您的味蕾，和您的相机，就可以把天柱山的美食美景尝尽摄遍。

   秋天来了，果子熟了，亲自拍摄、亲自采摘，这是一种无可取代的美妙体验。天柱山就有这么一些地方，仿佛为您秋游准备的。如水吼观光园的板栗，乡村橘子园，菜园里绿色无污染的蔬菜，等着您去采摘、收获。亲历中你终将明白，参与这些活动，之所以带给您由衷的快乐，理由在于天柱山这块美丽而神奇的土地，能让您的心灵足够的解放和轻松。

  涉足天柱山，您随时可以发现峭壁悬崖上或者沿途的茂密树林中，有许多绿色可食的植物。如扎根在千仞绝壁上的石耳，丛林中生长的香菇、蕨菜、天麻、灵芝……这些在云蒸雾绕的环境下滋生的植物，会激起您味蕾的快感，不由让您一次次停歇住脚步，禁不住有上前去采的欲望，或者举起您的相机，摄入您的胶片。

  天柱山美食属于皖菜系列，距今历史悠久，它是区别于徽菜等菜肴的一种地方菜系，特点是色泽艳丽、味道鲜美、香气怡人，常用于宴请和家庭食用。在皖菜菜肴中，人们常常赋予很深的“皖”文化。皖山皖水、皖风皖韵等具有浓郁特色的山水人文经常出现在菜肴之中，其原材料也多来自当地农村和山区。天柱山作为“皖”的发源地，也是皖菜重要发源地之一。随着旅游业的发展，皖菜进行了改良，品种变多，花样不断翻新，虽然变得清淡一些，但如野山羊、獐子、麂子、野猪等野味仍然辣味不减；香菇、石耳、蕨菜等均与其它菜品搭配，以清淡为主，尽量发挥养生、养颜、调味、保健的功用。

  古皖国的都城在现今的潜山县城，毋庸讳言的说，天柱山美食就是皖菜的精髓。这里汇集了皖西南地区各地菜肴和地方小吃，到天柱山即可满足尝遍皖菜美食的愿望。这不仅因为天柱山处于山区，菜肴原料唾手可得，还因为潜山县城位于皖西南中心地带，其它地区的物产输送便利。天柱一品锅、雪湖贡藕、石耳炖乌鸡、左慈鲈鱼、山芋圆子烧肉文明遐迩；糯米欢喜团、天柱五香干、皖国粉条、怀宁贡糕、水菊粑、南瓜饭都是天柱山具有特色的小吃。

  潜山县城街头，随处可见特色小吃店和夜市摊点。在这里，各种美食每天都招来川流不息的人潮。最有名的天柱山农家菜，更像夜晚的霓虹灯一样吸引着游人。

  农家菜是一种乡村土菜，在如今旅游年代更是得到了推崇和青睐。水吼观光园、白马潭农家菜自成一系，由农家大嫂掌勺，铁锅煮的饭，柴火炒的菜香气四溢，如石耳炖土鸡、青椒小河鱼、腌制咸鸭蛋、锅巴汤让人不得不想品尝一口。

  此外，向您推荐当地一个吃农家菜的好地方，那就是距离县城仅9公里的皖镇与野寨滨河一条街，这里依山傍水，清一色皖派建筑，您可以体验古皖风情，赏河街风景，累了，随便走进一家美食餐馆，便可以吃地地道道的农家饭菜，那种味觉在您的齿颊留香。如果你意犹未尽，还可以逛逛特色产品店，带上一些天柱山茶叶、野生葫芦籽、米酒、板栗汁、生姜汁等土特产品与您的家人和亲朋分享。

天柱一枝梅

想想是很美好，但一切都有前提，那就是一个字------钱！！！

探花郎

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    好

葛李冉