12种月饼不合格上了“黑名单”

天柱山松

省质监局对全省月饼生产企业监督抽查

12种月饼不合格上了“黑名单”

  2012年09月21日 09:09   稿源： 中安在线   

　　“八月十五月儿明，我为爷爷打月饼。”又是一年中秋到，省质监局近日对全省的月饼生产企业进行了监督抽查，其中12种月饼不合格，聚兴隆、兴芳等上了“黑名单”(具体名单见附表)。市民们在挑选月饼时，要小心避开这些“雷区”。
　　此次监督抽查检测项目主要为：总砷、铅、铝、馅料含量、菌落总数、大肠菌群、霉菌、二氧化硫等25个项目。
　　据介绍，主要不合格原因为：馅料含量不符合标准要求以及微生物指标超标。
　　质监专家介绍说，在挑选月饼时，首先要挑选块型大小均匀、周正饱满的月饼。同时还可闻气味，质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异；如果是使用劣质原辅料制作或存放时间较长的月饼，则会闻到一股异味或哈喇味。
　　买月饼最好别选不知名厂家的产品，尤其是不能购买从无证经营的低档作坊中生产出的产品。相对而言，知名品牌厂家或超市出售的月饼，其质量保证要可靠一些。
　　此外，选购月饼时，一定要注意外包装上是否印制有厂名、厂址、生产日期、保鲜期等内容。没有这些标记的产品，最好不要购买。
　　专家提醒，月饼属高热量又不易消化的食品，中秋期间偶尔吃吃无妨，但不宜多吃。吃不完的月饼应注意保存，以免变质。(市场星报——潘志远 舒勇 记者 李皖婷)