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山里娃小时候吃过的各类野果、野草

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发表于 2011-8-10 14:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
原贴来源于猫眼:
山楂,有红色、白色两种


映山红,可以想象座座相连的山上开满了大片大片的映山红吗?红色的可以摘下来吃,粉色、黄色的貌似就不可以吃


茶泡------长在茶树上的圆圆的果子。成熟透了的茶泡就呈白色,外面会有一层薄薄的膜,等它完全脱落后就可以摘下来吃了,很脆很甜的。小时候没事时就会跟着大人去茶叶山上摘茶叶,一呆就是一整天,没耐心摘茶叶的我们最喜欢的就是去摘茶泡和茶片吃了,还有掏小鸟窝,偷鸟蛋。


茶片----也是长茶树上的,比茶泡早成熟


杨桃---也就是我们所说的猕猴桃,只不过是野生的。野生的杨桃没有我们现在在超市水果店买得到的那么大个。小时候每年妈妈都会特地拿个大袋子拿把刀去山上摘,因为她知道我们爱吃,但是一般人很难找的到它。摘回家后需要把它装进一个坛子里面,每层以松毛(针叶)隔开等过个十天半个月的再打开看,捏上去软了就可以拿出来吃了


野葡萄----个很小,成熟后也极酸的


五味子,每次都只能摘到两三串,然后一颗一颗摘下来送进嘴里,这种味道已经渐渐淡忘了


山上很多,但我们几乎不吃,也有同事说他们小时候都会摘来吃,但是绿色的是未成熟的,要等它变成黄色后才可以吃


这个东西有几种,有一种是七月熟的,我们叫七月瓜,有一种是八月才熟,我们叫八月瓜,还有一种熟得比较早,但是体积比较小,叫“猫屎瓜”,当年也没觉得这个名字恶心。熟了就会裂开,里面有白色的,还有种子,反正一起吞下去。没熟的话可以摘回家放在枕头下面,过一段时间就熟了。


这个我们叫“刺苔”,各种各样的刺,春天从根部长出来,等它变老了就成为刺了,这个过程和竹子有点像。这个“刺苔”可以吃,但是分种类的,有些苦的,比如牛王刺,能长很粗,也有些比较甜,有些味道大众化。


妙子,有些地方叫地莓,顾名思义就是长在地上的。通常田梗旁边和地里会有很多,红红的是完全成熟后的,很甜。小时候放学的时候经常去摘,一口一个,也不管它是不是像大人说的那样会有很多虫子啊之类的爬过,就是好吃嘛。而且地里也会有很多狗尾巴草,拔下来在尾巴上打个结,把妙子一颗一颗地从中间穿过穿成一串串地带回家慢慢吃。有时候还会连成一个项圈挂脖子上,一低头就能咬到


同样是叫妙子,只不过这个是长树上的。这个味道真的是超级棒的,那叫一个甜啊,而且比地上的妙子要干净许多。它还可以当做药材,通常是在还是青色的时候就被摘下来卖了


我们叫这个“刺果儿”,秋天成熟后摘下来,把刺弄掉,然后掰开把里面带毛的种子挖干净,吃这个皮,味道还行。


我们叫“牛奶子”或者“羊奶子”,“牛奶子”成熟得比较早,一般产量不会高,但是大,甜。“羊奶子”成熟得比较迟,一般树上都密密麻麻的,多数比较酸涩。


芨芨草----学名苜宿草,好像记得我们是叫它芨芨草,抑或者是没有名字的。山上的路边或者小溪边都可以找的到这种草,它的叶子是可以吃的,带点酸酸的味道。茎上有刺,所以每次摘这个的时候都得小心翼翼


金钩子----学名不知,纯野生的。每年大概十月份的时候可以摘来吃。很多汁,咬起来脆脆的。记得外婆家的老房子前有一棵金钩子的树,等果子熟了的时候就跑到树下拿跟毛竹干去勾下来,一串一串的带回家慢慢吃。不过味道比较涩,吃多了受不了


桑葚---相信这个大家都知道吧,感叹那时候山上随便摘,现在却要花几十块钱去买


野山桃--基本等不到成熟,就被我们摘来扔人,很疼的。。。


野山梨--这东西见得少,小时候一次与我哥在山上发现了,结果树太高,果太小,就没兴趣爬树摘了


野板栗--个头比我家种的板栗小太多了,不过更甜更香,无论生吃还是焖熟了吃


茅草根--话说我小学1-4年级在村里读,中午没事干,不打架的话,就常常一个人在所谓的操场挖这东西吃,甜甜的

 楼主| 发表于 2011-8-10 14:39 | 显示全部楼层
茶泡、茶片、五味子、刺苔没吃过,金钓子好像天柱山有,我们老家也没有~~其他都吃过
 楼主| 发表于 2011-8-10 14:57 | 显示全部楼层

这个我们叫他野辣椒,也是从来不吃的。
发表于 2011-8-10 15:00 | 显示全部楼层
本帖最后由 天柱小露水 于 2011-8-10 15:04 编辑

看来咱们这边的山野美食还真不少啊,金钩子学名枳椇,我们家这边以前有一颗,读小学时还经常在来回校的路上摘那拐枣吃,想起来都伤心了,那是一颗古树呢!村里面修路时为了省事竟然把它砍掉了……
拐枣:
      枳椇学名:Hovenia acerba Lindl.

  英文名:Turnjujube

  科名:鼠李科 Rhamnaceae

  属名:枳椇属

  学名:学名枳椇。古今有许多雅号:万子梨、蜜屈律、山林果、木蜜、木珊瑚、鸡距子、鸡爪子、万寿果、金钩子、金钩梨、梨枣、枸、鸡爪梨、鸡爪莲、臭杞子、莲庆、纠结子等。

  落叶乔木,高达10米多;嫩枝、幼叶背面、叶柄和花序轴初有短柔毛,后脱落。叶片椭圆状卵形、宽卵形或心状卵形,长8—16厘米,宽6—11厘米,顶端渐尖,基部圆形或心形,常不对称,边缘有细锯齿,表面无毛,背面沿叶脉或脉间有柔毛。两义式聚伞花序顶生和腋生;花小,黄绿色,直径约4.5毫米;花瓣扁圆形;花柱常裂至中部或深裂。果柄肉质,扭曲,红褐色;果实近球形,无毛,直径约7毫米,灰褐色。花期6月,果期8—10月。 果实形态似万字符“卍”,故称万寿果。

  
广泛分布各地,为阳性树种,生向阳山坡、山谷、沟边及路旁,或栽培;分布江苏、安徽、浙江、江西、广东、福建、湖北、湖南、广西、陕西、四川、贵州、云南等省,河南有栽培。

  果柄含多量葡萄糖和苹果酸钾,经霜后甜,可生食或酿酒,俗称“拐枣”;果实入药,为清凉利尿药,并能解酒;“拐枣酒”能治风湿症;木材硬度适中,纹理美,供建筑及制家具和美术工艺品等的用材。

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 楼主| 发表于 2011-8-10 15:01 | 显示全部楼层
芨芨草,小时候叫他什么名字我忘记了,有很多刺的那种,但叶子吃起来很酸!
羊奶子,我们叫他羊丁果,很好吃的,老家后山就有很多!
茅草根,应该是丝茅草根,长在田埂上的那种,根很甜,好吃!
 楼主| 发表于 2011-8-10 15:04 | 显示全部楼层
回复 4# 天柱小露水


    这种金钓子是前些年上天柱山才看到有卖的,才吃过。我老家那边没有。不过排名第一的山楂,倒是很多,有白的,也有红的。。。
发表于 2011-8-10 15:11 | 显示全部楼层
小时候,经常把桑枣树枝掰下,扛着树枝去上学,一边吃着一边大摇大摆的走着,吃不完的塞进水壶里面,到了校门口怕被老师看见,就把树枝扔了,但是最终瞒不过老师的眼睛,因为我们全部都是红紫色的手,红紫色的衣服,红紫色的嘴唇~每次发现每次罚站,虽然每次被罚,但是那时候的小家伙们为了吃什么都不怕……
发表于 2011-8-10 15:12 | 显示全部楼层
小拉地会子偶也七过恩个金钩捉
发表于 2011-8-10 15:17 | 显示全部楼层
回复 6# 依旧


    拐枣有的人吃不惯,但是它是很有药用价值的~拐枣树木是很好的用材木。我家的砧板就是拐枣树做的!
发表于 2011-8-10 15:26 | 显示全部楼层
好好吃的果子,有好多都是我童年时光的最爱。周末进山摘野果子去!
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