青砖与铜瓦 发表于 2012-6-5 09:58

天柱五香干

http://www.4008885166.com/www/ewebeditor/UploadFile/201191616495193.jpg天柱山美食-天柱五香干
            天柱五香干风味独特，香嫩可口的天柱山五香干，成为天柱山旅游休闲食品中的上品，深受游客喜爱。五香干的来历，民间传说因王安石而起。王安石离任舒州通判时，摆一桌宴席招待朋友。没想到厨师第一次上菜时，就上了两盘豆腐。王安石问：“同是豆腐，为何分作两盘？”厨子说：“一种是加茶叶煮的，一种是茴香煮的。”大家品尝后觉得味道不错。接着第二次换菜，又上了一盘酱煮豆腐，大家一品尝更觉得这种豆腐色味俱佳。第三次换菜，又上了用八角、胡椒煮的两盘豆腐。客人们感到这豆腐烧得更好，香美极了。这时王安石告诉厨师，今天五种味豆腐都不错，客人喜欢吃，叫他把这五种佐料放到一起烧制，果然有一股独特的香气。

青砖与铜瓦 发表于 2012-6-8 14:56

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青砖与铜瓦 发表于 2012-6-8 14:57

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为谁流泪 发表于 2012-6-8 16:55

我很喜欢吃

情绪控 发表于 2012-6-8 16:57

    美 味啊

97168022 发表于 2012-7-1 14:50

应该喜欢的人很多，确实味道很好

Θ慕然回首Θ 发表于 2012-7-4 11:19

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清明 发表于 2012-6-5 11:18

　　是不错的食品，在天柱山香干出来之前我钟情于马鞍山的采石矶茶干和铜陵的月亮茶干。
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